Sepak Terjang Erni B, Owner Donat ER Maros yang Pernah Bercita-cita Jadi Perawat

Dari satu karyawan di awal buka, kini sudah empat orang, belum termasuk beberapa kurir.

Donat ER membuka outlet pertamanya di minimarket Kopemda Maros, koperasi pegawai Pemda yang berada di pusat kota.

Ia juga sempat membuka gerai di Grand Mall, Batangase, walau belakangan diistirahatkan karena pertimbangan bisnis.

Keberadaan aplikasi-aplikasi pemesanan makanan secara online juga membuat Erni memutuskan konsentrasi di satu tempat saja.

"Sebenarnya dua tempat. Karena kami juga menjalani pembelian langsung di rumah produksi," ujarnya, Rabu (5/2/2020).

Setelah pola kerja dan pemasaran terbentuk, Erni perlahan menarik diri dari urusan dapur produksi.

Donat Roti Maros dan Donat Abon.

Dia ingin fokus pada pengembangan varian dan usaha. Terbaru, Donat ER merilis Donat Roti Maros dan Donat Abon.

Erni kemudian mengincar perluasan pasar.

Donat ER ingin juga melayani kebutuhan-kebutuhan acara.

"Semisal rapat, seminar, atau event apa saja. Kami sementara merancang box khusus untuk itu," tambahnya.

Erni mengklaim, Donat ER belumlah beromzet besar.

Namun, dia menikmati prosesnya. Apalagi hasilnya sudah bisa juga diandalkan untuk membantu suami membiayai kebutuhan keluarga.

Tak jarang Erni terharu jika teringat bagaimana usaha itu dia rintis dengan modal sangat kecil.

"Donat juga satu-satunya kue yang saya bisa bikin saat itu. Betul-betul tidak meyakinkan sebenarnya," kenang dia.

Erni menceritakan betapa dia begitu gugup pada malam sebelum Donat ER launching.

"Saya nyaris tidak tidur waktu itu. Sampai pagi saya memikirkan apa produk kami bakal laris," ucapnya.

Tetapi kekhawatirannya tidak terbukti. Donat ER mampu eksis hingga kini.

Dirikan Toko Sendiri 

Erni mengaku bertahan di tengah persaingan dengan donat-donat dari Makassar yang ekspansi ke Maros, maupun brand lokal Maros yang juga sudah mulai bermunculan.