Anniza Hajariani Kamarullah, Pemilik UMKM Sambal Roa Oma Betty

TRIBUNTIMURWIKI.COM - Anniza Hajariani Kamarullah dikenal sebagai pemilik UMKM Sambal Roa Oma Betty.

Perempuan kelahiran Ujung Pandang, 23 Juni 1989 ini telah membuka usaha kuliner sejak 2018.

Kuliner yang dijajakan seperti sambal roa maupun paru rica dimasak sendiri oleh Anniza.

Resep masakannya berasal dari sang mertua yakni Oma Betty.

Tak hanya resep, keahlian memasak juga diturunkan Oma Betty kepada Anniza.

Pasalnya sejak remaja, ia mengaku tak memiliki bakat di bidang masak memasak, tetapi setelah berumah tangga Anniza mulai belajar dari sang mertua.

Setelah kerap menyajikan hidangan untuk keluarga, masakannya banyak mendapat pujian.

Hal ini yang membuat ibu dua anak ini membangun bisnis pada 2018.

• Profil Hj Satria, Pemilik Bisnis Kuliner Masakan Mama Satria

Berkat mendapat dukungan keluarga, masakannya juga banyak disukai kerabat dekatnya.

Selain mengelola bisnis kulinernya, saat ini Anniza juga bekerja Badan Kerjasama Pembangunan Regional Sulawesi (BKPRS).

Sebelum berangkat bekerja dan mengurus kedua anak untuk bersekolah, Anniza terlebih dahulu memasak orderannya.

Di UMKM Sambal Roa Oma Betty, sehari saja bisa menerima orderan hingga 60 pack mulai dari sambal roa hingga paru rica.

Bahkan penjualannya sudah merambah ke luar negeri, misalnya saja London hingga ke Madinah.

Dalam proses memasak, Anniza menggunakan bahan-bahan pilihan. Inilah yang membuat produknya bertahan lama.

• Rubons, UMKM Abon Ikan Tuna

Cita-cita

Meskipun telah memiliki UMKM yang cukup dikenal, Anniza masih memiliki impian lainnya.

Impian itu yakni membuka sebuah restoran yang lebih milenial agar dampat menggaet anak muda di Sulsel.

Nantinya, ia akan menyajikan sambal roa dan paru rica ala rice bowl.

Kuliner di UMKM Sambal Roa Oma Betty diproduksi di Komplek Griya Permata Pallangga, Jl. Pelita Taeng, Kabupaten Gowa.

Biodata