Porang, Tanaman yang Kaya Manfaat dan Bernilai Ekspor Tinggi
Selain tanaman hias, saat ini tanaman porang juga digandrungi petani karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
lihat foto
Jenis porang
Jenis porang yang sering dijumpai di Indonesia ada tiga jenis, yakni:
A. campanulatus
A. variabilis
A. oncophyllus
Jenis porang yang ditanam sebagai bahan pangan adalah jenis A. campanulatus var. hortensis karena umbinya banyak mengandung pati.
Sedangkan untuk tujuan eskpor, jenis yang disukai adalah A. oncophyllusdi. Jenis porang ini memiliki umbi yang kaya akan glukomannan.
Umbi porang mengandung karbohidrat dengan kadar mannan yang cukup tinggi dan mempunyai sifat yang khas, antara lain membentuk larutan viscous bila dicampur dengan air, tahan terhadap air, bersifat adsurbens, bahan pangan, dan lain sebagainya.
Tepung porang yang mengandung mannan banyak digunakan dalam industri farmasi, kosmetik, kertas, tekstil, karet sintests, dan lainnya.(*)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!