TRIBUN-TIMUR.COM - Salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka bahan makanan adalah telur, khususnya telur ayam.

Dalam keseharian, telur ayam lebih banyak diolah menjadi telur goreng atau telur rebus.

Olahan telur menjadi telur goreng atau telur rebus, karena prosesnya relatif simple dan rasanya tetap gurih.

Namun tahukah Anda? Meski sama-sama telur namun ketika sudah diolah, kandungannya ada sedikit berbeda.

Berikut perbedaan manfaat dari telur rebus dan telur goreng.

Telur merupakan makanan yang selalu ada di setiap rumah.

Telur juga banyak diketahui orang memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Bahkan telur juga terkadang menjadi campuran di dalam jamu.

Selain enak, telur juga bisa dikreasikan menjadi apa saja.

Namun biasanya telur ayam akan dimasak dengan dua cara, direbus atau digoreng.

Sebenarnya yang mana cara paling sehat dua cara memasak telur ayam tersebut?

Penasaran?

Yuk kita simak faktanya berikut ini.

Telur Rebus VS Telur Goreng

Penelitian tentang cara memasak telur ini diterbitkan oleh sebuah jurnal pada November 2006.

Pada British Journal of Nutrition, peneliti menemukan jika telur yang direbus lebih baik dibanding telur goreng.

Hal ini sebabkan karena telur rebus memiliki lemak yang lebih rendah, termasuk lemak jenuh.

Sedangkan lemak jenuh yang terkandung di dalam telur goreng dapat berpotensi meningkatkan kolesterol Anda.

Jika dibandingkan kadar lemaknya, telur goreng memiliki kadar lemak lebih banyak 1,5 gram dibandingkan telur rebus.

Mengonsumsi telur rebus dapat membuat Anda mendapat 15 persen lebih banyak vitamin.

Vitamin ini terdiri dari Riboflavin yang menghasilkan sel darah merah.

Zat ini juga membantu mengubah karbohidrat menjadi energi.

Telur rebus juga memiliki vitamin B-12 yang bagus untuk syaraf otak.

Untuk kandungan mineralnya, telur goreng memang lebih baik nih.

Namun satu-satunya kandungan mineral dari telur goreng yang signifikan adalah fosfor.

Zat ini bekerja untuk memperkuat tulang dan menjaga fungsi ginjal.

Terlepas dari kandungan lemaknya, telur memang memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

Bahkan telur ternyata aman dikonsumsi setiap hari, lo!

Pasalnya menurut American Journal of Clinical Nutrition  pada April 2008, konsumsi telur pada orang sehat tidak langsung meningkatkan resiko penyakit jantung.

Jadi baik telur rebus dan telur goreng, Anda bisa menikmatinya setiap hari, deh!

Namun, Anda tetap harus menjaga pola makan yang sehat dan olahraga teratur agar terhindar dari penyakit mematikan seperti jantung. (*)