Cerita UMKM Mellslicious Amelia Utami di Program #KataNone, Jualan Brownies di Tengah Pandemi

Segmen penjualan Mellslicious sendiri banyak ke ibu rumah tangga.

Toping yang dihadirkan di antaranya mente, cheese dan almond chips. Adapula toping tambahan seperti Beng-beng dan Silverqueen.

“Setiap tambah toping dikenakan biayaya Rp 5 ribu,” ujarnya,

Dalam memproduksi cake, Amelia Utami menyebut kerap mendapat hambatan seperti anak yang rewel dan lainnya.

“Apalagi saya hanya seorang diri saat ini dalam memproduksi kue-kue ini setiap harinya,” katanya.

Di UMKM ini sendiri, Almond chips menjadi toping terlaris.

“Sekarang pemesanan banyak lewat Whatsapp dengan sistem PO,” ujarnya.

Rencananya Mellslicious akan menghadirkan produk lainnya seperti pie brownies dan pie susu.

“Pai brownies sebenarnya sudah diproduksi tapi belum dijual. Karena masih perlu banyak belajar, karena teksturnya masih belum sempurna,” tambahnya.

Amelia Utami mengaku lebih senang berbisnis kuliner dibanding kerja kantoran.

“Kalau kita perempuan berbisnis lebih santai dan banyak waktu daripada kerja kantoran,” katanya.

Brownies ini, menurut Amelia pas disantap dengan kopi, susu dan teh.

Rasa yang disuguhkan sendiri crunchy diluar dan soft di dalam.

Dalam memproduksi cake, Amelia menyebut harus mencintai produk itu sendiri demi menghasilkan brownies terbaik.

“Sesuatu produk dibuat dengan penuh perasaan dan cinta supaya berbeda dengan yang lain, terutama hasilnya dijamin enak,” katanya.

Ia menjamin produksinya berbeda dengan yang lain karena menggunakan bahan premium.

“Ini bukan bahan kaleng-kaleng. Saya sudah bandingkan dengan produk brownies lainnya dan berbeda dari segi rasa tentunya,” jelasnya.

Jika brownies di Makassar banyak yang dikukus, di Mellslicious browniesnya sendiri menggunakan cara panggang.

Ia berharap kedepannya konsumen Mellslicious tetap bertahan dan makin banyak yang order.

“Semoga semakin banyak yang order dan konsumen semakin setiap dengan produk Mellslicious,” ujarnya.

Di tengah pandemi Covid-19, UMKM Amelia tak mengalami perubahan orderan.

“Selama pandemi ini masih tetap banyak yang order. Seperti waktu bulan puasa,” ujarnya